1月6日，好意思团“黑珍珠餐厅指南”迎来了第八年的发布。群众共有34个城市的370家高品性餐厅上榜。其中，常州、泉州、温州、三亚初次开城欧洲杯体育，二线以下榜单城市抓续壮大。当中，广东共有4座城市上榜，分辨为广州、深圳、汕头、顺德。

　　本年广东有43家上榜餐厅，其中二钻餐厅7家，一钻餐厅36家。相较客岁，上榜餐厅总量加多1家，其中二钻餐厅加多1家，一钻餐厅数目无变化。本年的黑珍珠餐厅指南体现出当下密致餐饮“纵深下千里、横向出海”的两大新趋势。

　　好意思团核知己地买卖CEO王莆中致辞。 照相尹记华

　　上榜新开城市均为二三线城市

　　好意思团数据露馅，除了北上广深，更多城市迸发出新的蹧跶后劲，2024年，二三线城市的密致餐饮门店数目同比增长近30%。“2025黑珍珠”上榜餐厅数目抓续增长，告捷增开常州、温州、泉州、三亚4城。

　　所在密致餐饮的兴起也带动原土好意思食文化和食材抓续破圈、焕新。2024年，赣菜初次登上黑珍珠餐厅指南后，宇宙密致赣菜门店数增长了7%，线上订单量增长超50%；“云南树番茄配雪燕”入选黑珍珠年度菜品奖后，不仅该菜品销量翻了一番，还鼓励了云南腹地食材“树番茄”走上宇宙餐桌，在好意思团上推出“树番茄”新菜品的宇宙密致餐饮门店数同比增长76.2%。

　　为了促进地域食材的深切挖掘和篡改愚弄，本次黑珍珠发布会还卓绝设置了“江西极品食材展”，井冈烟笋、广昌白莲等江西特点的国度地舆标记农产物纷纷亮相，现场烹调展示引得与会者纷纷立足。

　　与此同期，高品性中餐在国际也大放异彩，2025年榜单中，国际上榜中餐数目创积年新高，进一步考证了“黑珍珠”行动中国高品性餐饮最高代表，在国际市集的影响力和参考价值正在增强。

　　将来，黑珍珠会延续开导国际世界，激励中外好意思食疏导。王莆中暗示，黑珍珠餐厅要到群众市集现实我方，进行彼此的碰撞、学习并和会，好意思团将延续信守初心，透过“黑珍珠”擦亮所在好意思食柬帖，向世界传播中国餐饮文化。

　　密致餐饮线上化流程加深

　　会上，好意思团副总裁、到店餐饮处事部总司理魏巍暗示，东说念主们对密致餐饮的需求并莫得太大变化，可是贯串需求的样式和供给产生了变化。这对餐厅指标工夫建议了更高的条目，不单是是价钱的下调，更是对菜品、就业和指标形貌的再行想考。

　　其中，密致餐饮的“线上化”变得更为蹙迫。如今越来越多年青东说念主开动俗例在线上完成密致餐饮蹧跶有策动。2024年，黑珍珠榜单餐厅的在线来回率达到了64%，其中，95后、00后占比已达到28.6%，较客岁同期增长8.5个百分点。依托多年在餐饮行业千里淀的数字化工夫，好意思团一直透过“黑珍珠”为上榜餐厅提供长期踏实的获客渠说念，并通过线上数据财富千里淀反哺指标，帮商家扩容品牌价值，杀青长期踏实的增长。好意思团方面的数据露馅，链接8年在榜“黑珍珠”的餐厅，线上日均造访量较初次上榜仍有平均30%傍边的涨幅。

　　好意思团核知己地买卖CEO王莆中在致辞中暗示欧洲杯体育，不论蹧跶环境怎么变化，总有一部分东说念主要信守最高的圭臬，总有一部分企业要承担既作念好传承又作念好篡改的牵累，把吃作念好即是好意思好生计中最蹙迫的部分。